Irlanninsusikoiran esihistoria ulottuu mahdollisesti 5000 vuoden päähän. Ajanlaskumme alun aikoihin näitä jättikokoisia metsästys-/sotakoiria oli myös Manner-Euroopassa. Ensimmäinen kirjoitettu tieto rodusta on vuodelta 391 jKr. Viimeksi kuluneen 500 vuoden aikana rotu on useaan kertaan ollut sukupuuton partaalla, mutta meidän onneksemme toistaiseksi selvinnyt.
Irlanninsusikoira on suurikokoinen ja kunnioitusta herättävä, hyvin lihaksikas ja vahvarakenteinen. Liikkeet ovat vaivattomat ja tehokkaat, kuten (entisellä) sudenmetsästäjällä tulee ollakin. Luonteen tulee olla ”lampaita kotona, leijonia saalistaessaan".
